Şanlıurfa


Şehir Hakkında

Şanlıurfa; eski ismi "Urfa" ile anılır; Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde bulunan özel bir kenttir. "Şanlı" ünvanını, Kurtuluş Savaşı'nda gösterilen üstün başarıdan dolayı almıştır. Türkiye'nin en kalabalık 9. kentidir. Çok çeşitli yöresel lezzetlere sahip zengin mutfağı, ve, kendine özgün adetleri ile özünü yaşatmaya devam eden ender kentlerden bir tanesidir; Şanlıurfa.. Plaka kodu, 63'tür.

Neyi İle Ünlüdür?

İsot baharatı ile çok meşhurdur; neredeyse tüm yöresel lezzetlerinde isot kullanılır.

Şanlıurfa'nın sevilerek tüketilen meşhur yemekleri şöyle sıralanabilir; kazan kebabı, katma, etsiz çiğ köfte, ağzı açık, yahudi köftesi, üzlemeli pilav, külünçe, urfa böreği, urfa ezme kebabı, terbiyeli patlıcanlı urfa kebabı, tepsi kebabı, bostana, has dolma, söğülme, mırra, peynirli helva, saca basma, frenk çömleği, kelle çorbası, kazan kebabı, islam köftesi, frenk dolması, deve kıymalı loğaz, hilvan usulü pırasalı kıymalı pilav, elma aşı, yumurtalı çiğ köfte, urfa tatlısı..

Domates ve biberli urfa kebabı, terbiyeli urfa kebabı, şanlıurfa usulü ağzı açık, borani, burmalı kadayıf, etli kömeç, lebeni çorbası, pirçikli pilav, fellah köftesi, lebeni, ayva tatlısı, isotlu birecik kurabiyesi, içli köfte, palıza, kabak oturması, çağla aşı, hamurlu, sarı çorba, beli kırık, yumurtalı köfte, yaprak sarması, tel kadayıflı muhallebi, çiğ köfte, tepsi kebabı, peynirli un helvası, yumurtalı köfte, şıllık tatlısı, zerde, tiritli köfte, sulu soğan..

semsek, pırpırım kavurması, balcanlı kebap, mercimek köftesi, kadayıf, elma aşı, domatesli bulgur pilavı, dolmalı köfte, ciğer kebabı, pekmezli şıllık tatlısı, çiğ köfte, kesme bulamacı, içli köfte, zingil, yarpuz ekşisi, tepsi kebabı, soğanlı kebap, sac kavurması, pencer boranisi, patatesli kebap, arpa lebenisi, peynirli irmik helvası, kervan aşı, kömeçli bulgur pilavı, urfa poğaçası, haytayla, haşhaş kebabı, duvaklı pilav, frenkli kebap, karışık çömlek, aya köftesi, ağzı yumuk, bamya güveci, urfa katmeri, urfa kebabı..

Imkanınız olursa, olabildiğince, bu güzel ve özel lezzetleri Şanlıurfa'da tatmanız öneriliyor.

Nasıl Gidilir?

Karayolu ile ulaşım sağlanmaktadır.

Kendi havalimanı mevcut olup; diğer şehirlere aktarmalı veya direk uçuşlar ile ulaşmak mümkündür.

Görülmesi Gereken Yerler
Şanlıurfa ve civarında gezilecek yerler için, öneriler:

Şuayb Şehri
Bazda Mağaraları
Fırfırlı Camii
Şanlıurfa Tarihi Kapalı Çarşı
Tektek Dağları Milli Parkı
Savaşan Köyü
Eyyüp Peygamber ve Makamı
Harran Ovası
Şanlıurfa Müzesi
Fırat Nehri
Halfeti Antik Kenti
Harran Evleri
Haleplibahçe Mozaik Müzesi
Urfa Kalesi
Balıklı Göl
Kızlar Sarayı
Sipahi Pazarı
Yücelen Mağaraları
Göbekli Tepe


Şanlıurfa İlçeleri

Akçakale
Birecik
Bozova
Ceylanpınar
Eyyübiye
Halfeti
Haliliye
Harran
Hilvan
Karaköprü
Siverek
Suruç
Viranşehir